木吉他与电吉他虽然都叫吉他，但其实它们在结构上还是存在较大差异的。电吉他相较木吉他而言，在制作上也要相对省心一些，毕竟实木琴体，不用再怎么折腾。只要木头好，品控好，硬件配置够高，声音就不会差到哪去。

但木吉他就不同了，作为原声乐器，更吃木料搭配和制作工艺。单从木吉他的面板音梁来说，就有千奇百怪的摆放形状，更别说其他细节方面了。

那么我们该如何去判断一把木吉他的大体品质如何呢？

我个人总结为：材料，设计，工艺，手感和音色五个方面。只有考察至少这5个方面的特点，我们才可能对吉他有全面而客观评价。

根据所用材料，吉他可分为各种档次，基本可以这样分：全合板吉他；面板为单板，背侧板为夹板的吉他；全单板的吉他。

除去不同种类的木料之外，在采集木材之后，还必须进行适当的干燥和老化——这可能需要多年（也影响价格与最终成品的稳定性）。正确的干燥过程将大大增加基本木材的成本。大多数制造吉他的木材是通过KILN进行烘干的（KILN是一种特别设计的烘干装置，在加热和烘干木材的过程中可以控制湿度。如果在加热过程中木材的湿度过小就可能开裂）。

KILN烘干一块1寸厚的中密度木材大约需要1个月的时间，比如桃花心木；而烘干玫瑰木或乌木这样较高密度的木材则需要更长的时间。一些定制吉他的师傅喜欢风干木材，因为他们声称自然干燥的木材声音会更好。自然干燥一块背板硬木可能需要几年的时间。（马德里的制作家felix manzanero使用的木材自然干燥的时间全部超过30年）。

干燥木材的重要性（无论是烘干还是风干）是不容低估的。如果木材在制作吉他之间没有经过干燥，做成的吉他就会不稳定。当这些木材最终干燥了的时候，结果可能是吉他琴颈弯曲，或琴体或面板开裂。

设计涉及审美和实用的问题，而审美又涉及吉他的比例和形状。比如，现代的西班牙式设计的吉他，顶端和底端的长度比例为3：4，腰部与底端的比例为2：3，从12品向上向下为1：1。

一把漂亮吉他的设计是遵从这些隐藏的几何原则的；琴体轮廓，琴头设计和音孔饰圈的形式也都是遵循了经典的设计原则。除此之外还有桶型修饰、外观装饰等等。

工艺涉及木工手艺和组装技术。最近几年，工厂吉他的工艺水平有了巨大的提高，现代化的设备能将吉他的外观制做的非常完美，足以与最优秀的大师的工艺相媲美。

工厂吉他生产体系与定制吉他体系相比的优势在于，根据一个优秀的设计方案，可以制造出高质量的吉他，其成本比定制吉他要低。举例来说，木材切割机可以在1分钟之内切割出10几个统一标准和形状的琴颈，而如果人工切割，一个琴颈可能就会需要1个小时。相反，定制吉他的一个优势在于，制琴师可以根据木材的特点修改原先的设计（比如面板的厚度或音梁的安装），从而在理论上可以使特定木材的声音潜质发挥得最好。

对于外行来说，吉他的工艺水平有时难以鉴别，当然，诸如错误的切割，锯痕，接缝不严等毛病可以比较容易看到；而其他的一些问题则比较难以识别，比如，琴颈与琴体的结合是V形连接还是斜形连接等。

大多数的现代吉他都使用催化丙烯酸油漆，这种油漆非常耐用，如果涂层不太厚也不会影响声音品质。在吉他工厂，上漆工序需要5天。25-50年前，吉他使用硝化纤维漆，由于该类油漆需要的干燥时间长，而且需要打磨，所以，上漆工序需要几个星期。最耗时的油漆是法国漆（多数为虫漆），这种漆需要30个小时，总体上需要4-8周才能完成。上述各种漆外观不同，且每种都对音质有轻微影响，哪一种“最好”，是仁者见仁智者见智的问题。一般情况下，优质的法国漆是最昂贵的。

一把吉他的手感受多个因素影响，比如：琴颈仰角，琴颈有无弯曲，品丝边缘形状及光滑度，琴码琴桥的高度。

高弦距使得琴弦震动更充分，音色与延音都会更好，但相对按弦会略微吃力。相对的如果弦距较低，虽按弦省力，但琴弦震动不如高弦距时的好。因此，许多训练有素指力强劲的吉他演奏家往往调高弦距，而这样的吉他对缺乏专业训练的演奏者来说弹起来就会不舒服。

音色是仁者见仁智者见智的东西，没有固定评判标准。但除去音色之外，声音平衡性，持续性，清晰度等，是大概可以判断出的。

测试吉他声音最重要的方法是从各个角度聆听，而不单单是在吉他的背后。听听吉他每根弦的延音都如何，音量是否均等且洪亮，高中低音是否均衡等。

最后，需要指出的重要一点就是：价格只是市场需求的体现，而非质量的体现，不同的人会对不同的事物感兴趣。我们知道，质量本身并不决定价格，因为吉他必须要有一个招牌，名气意味着金钱。一把不知名的吉他，它的市场是有限的；另外，一把质量平平的吉他可能由于与某个名人有关而会价格大增。

准确地评价一把吉他是非常困难的，因为很多评估标准本身就是矛盾的。但无论如何，从长远来看，质量和价格在某种程度上与制造者的名气和社会认知度密切相关。